近年来，山东紧抓粮食出产，深挖粮食潜能，从“一粒种子”做起，到种植出产，再到精美加工，全工业链条协同发力，饱舞杀青粮食增产提质。

　　正在邹平市，种粮大户李海林本年测产出了产量新高：“我从旧年起初种‘山农67’。这个种类穗大粒饱，抗倒伏性强，比之前种的产量要高不少。”

　　正在桓台县，淄博博信农业科技有限公司的事业职员捻着麦粒：“这些年，咱们要点引申‘山农’系列种类，同时自研种类‘博信281’和‘博信216’显露也很精美。”

　　2024年，天下引申面积前10位的小麦良种，有4个是山东培植的种类。个中，“济麦22”累计引申3.6亿亩，持续12年种植面积天下第一。

　　“从目前来看，山东育种流露‘井喷’态势。”青岛农业大学种子科学系主任兰进好说。

　　数据显示，2019年-2024年，山东省独立或主导选育通过邦审的小麦种类数目为111个。2018年-2024年，山东省核定小麦种类达251个。

　　“种类众了，老苍生的选拔也众了。”潍坊市密州种业董事长范云飞说，“咱们能够依照小麦分歧种类的分歧特质，‘一村一品’精准种植，担保各类地力、水肥、光照前提下都能稳产。”

　　本年，范云飞正在1.5万亩土地上，因地制宜种植了15个种类：正在水源匮乏区域种植耐旱的“济麦22”，正在易倒伏地块选拔抗倒伏的“石农083”，正在肥力弥漫区域则种植高产的“鲁研951”。

　　目前，山东合键农作物良种掩盖率安闲正在98%以上，良种对粮食增产的奉献率达47%，成为“齐鲁粮仓”继续丰盈的紧张源泉。

　　山东农业大学教诲陈修省说，培植高产高效、优质专用、众抗广适小麦新种类，是小麦育种人永远稳定的寻求。“回首种业改进的兴盛过程，每一次产量品德的大面积晋升，都是得益于打破性新种质的出现，及其衍生出的打破性庞大新种类。”

　　“目下，小麦产量从神速增进期进入了瓶颈期，单产进一步打破难度加大。”陈修省说，“站正在‘伟人’（济麦22）的肩膀上，一代代育种人正正在通过继续的种质改进、基因发掘和育种实习，争取培植出下一个‘划时期’种类。”

　　伴跟着阵阵轰鸣声，齐截的麦秆被卷入机械，脱粒后的麦粒如金色瀑布般流入运输车辆。

　　“现正在，收割机由横轴流机型转为纵轴流机型，并逐渐引申开来，全县小麦机收吃亏率低浸至1%以下。”桓台县农业乡村局种植拘束科高级农艺师王锡久说。

　　本年，聊都会东昌府区的种粮大户王伟特地操纵了进口收割机。收割机宽度5米，马力大、功课效劳高，均匀每天能收割300亩小麦，每亩机损率统制正在2‰足下，收割本钱大幅低浸。

　　机损率低浸背后，是粒粒归仓，是农机配备程度的庞大奔腾。目前，全省农机总动力到达1.22亿千瓦、稳居天下第一，农作物耕种收归纳呆滞化率到达91.7%、横跨天下均匀17个百分点。全省小麦机收率99.8%，均匀机收吃亏率由2022年的1.07%低浸至2025年的0.78%。

　　正在谷物共同成绩机范畴领先的潍柴雷沃灵巧农业，除了谷神GM5125、GR3106等备受注意的“收割利器”外，本年还初次将AI大模子操纵于“三夏”功课，构修灵巧农业集体处理计划。

　　正在邹平市，由中科院空天院打制的无人农场，将正在本年年尾前一齐修成，估计节减农场劳动力70%以上，归纳出产本钱省俭不少于10%，单产增产比例不少于5%，有用缓解劳动力缺乏题目。

　　旧年，邦度公布《新一轮千亿斤粮食产能晋升活动计划（2024-2030）》，提出要落实局部种类增产职责和分区域增产组织。农业乡村部也制订了小麦单产晋升的活动方向，请求小麦单产年递增0.5-1个百分点，到2030年均匀单产降低10%以上。

　　依照邦度统计局揭晓的2025夏粮出产数据，山东夏粮播种单产达452.8公斤/亩、居天下第一，总产达547.4亿斤、增量天下第一。

　　奈何杀青夏粮出产“双第一”？枢纽是因素保护。山东聚焦修理更高程度的“齐鲁粮仓”，各地继续加强良田、良种、良法、良制、良机集成、演示和引申。

　　——良田方面，山东省修成7759万亩高尺度农田，兴盛高效节水灌溉5359万亩，个中优质麦种植面积估计已夸大至3000万亩足下。

　　——良种方面，争取邦度小麦庞大种类研发引申操纵一体化试点，新增良种引申面积200万亩以上。

　　——良机方面，新增复式精量条播机2345台、同比补充453%，夏收上阵的纵轴流大喂入量共同收割机占比到达2/3，均匀机收吃亏率低浸至0.7%足下。

　　——良法方面，宽幅精播、复式精量条播等高产栽培形式占比到达73.1%，水肥一体化操纵面积补充31%，“一喷三防”本领全掩盖实行。

　　——良制方面，点上6个省级单产晋升引颈区、210个市级万亩引颈片、984个县级千亩引颈方演示策动，面上平原、丘陵、山地、盐碱地统统晋升。

　　正在提单产的历程中，山东再度启动“万人下乡·稳粮保供”活动，全省构制1.8万名农业本领引申职员常态化展开巡礼领导，举办“田间教室”。

　　“咱们树立了‘专家+农技职员+演示基地+演示主体+辐射策动户’链式引申供职形式，饱动小麦高产高质高效出产本领落地，推动小麦大面积单产晋升。”东昌府区农业乡村局事业职员流露。

　　6月13日，阳明朗朗，气温到达30摄氏度。淄博博信农业科技有限公司的事业职员把刚收割的麦粒样本倒入湿度检测仪。“水分含量9%，能够直接入库。”

　　本年麦收时节，天色继续晴好，小麦能够正在田里“待”到水分含量13%以下，然后直接入仓储蓄。事业职员说，博信农业共流转了15000农田，本年60%小麦都是正在田间自然孕育好后再收割的。

　　延续千年的“打场晒粮”守旧，正在农业的新颖化兴盛中慢慢落空上风。“粮不落地”成为新趋向。

　　“过去抢收小麦合键是怕连阴天激励穗抽芽。这种因天色形成的吃亏正在邦内有过凄惨的教训。现正在跟着新种类的不时选育，小麦种类的歇眠期都比拟长，尽管是持续阴雨也不会抽芽，抗倒伏本领也很强，雨过天晴后很速便可正在麦穗上自然晾干。”兰进好说。

　　每逢麦收时节，山东众地都邑上线“晒粮舆图”，免费绽放州里政府驻地大院、农村文明广场等场合，尽不妨为田舍供应小麦晾晒场合，极致暴露了麦田里的“山东温度”。

　　更值得合切的是“即收即卖”“未收先卖”等粮不落地形式的饱起，既缩短了农忙周期，又规避了存粮危机。

　　一位种粮大户说，咱们能够依照天色境况，等小麦水分差不众的岁月收，也能够提前收割，按尺度扣除水分，再由商贩或仓储者承担烘干，节减了田舍己方自然晾晒的枢纽。

　　“从桓台县来说，自然晾晒的仍然很少了，要不是‘即收即卖’，要不即是己方烘干。”王锡久说，“桓台县现有粮食烘干修立45套，日烘干本领7200吨。”

　　过去，守旧粮仓因步骤简陋、本领落伍以及虫害、霉变的影响，储量枢纽吃亏不小。当前，科技改进带来革命性蜕变。

　　走进位于潍坊昌乐县的山东省粮油收储有限公司鲁中储存库，近6米高的粮堆下“别有洞天”：

　　操纵众参数粮情检测本领，168个测温点、96个众参数检测点及时正在线检测粮温和水分；智能透风本领主动捉拿最佳透风机会，自助透风；音讯化透后监禁本领24小时长途监控，还能够欺骗激光本领对全仓粮食数目实行测算……

　　“咱们采用储粮新本领，正在一个储蓄周期内，粮食损耗由8‰降到3‰，节减粮食损耗750吨。”鲁中储存库仓储部司理王兴周说。

　　优化晋升储存本领的同时，山东针对田舍储粮吃亏高的题目，累计投资3.71亿元，发放田舍科学储粮仓98.8万个。

　　“与守旧存粮格式比拟，操纵科学储粮仓吃亏率均匀低浸5个百分点，田舍储粮枢纽每年可节减粮食吃亏4.9万吨。”山东省粮食和物资储存局副局长刘萍先容，山东还修成了280家粮食产后供职核心，掩盖区域内粮食产后吃亏率低浸4个百分点。2024年度，全省粮食产后供职核心共清算烘干粮食469万吨，节减产后吃亏18.76万吨。

　　本年，正在潍坊市寒亭区高里街道一空桥村惠民农作物种植合营社，1万众亩的优质强筋麦“济麦44”卖了个“好代价”。

　　“有三家面粉厂找上门，我最终选拔了繁华面粉。”一空桥村党支部书记张萍告诉记者，“咱们仍然合营4年了，半个月前他们就起初相干我，这几天找了我三四次。”

　　德州繁华面粉集团保护总监董金鲁先容：“咱们采购的普麦，合键用于制制馒头、面条等守旧面食，优质麦用于制制面包、蛋糕、饼干等烘焙食物。本年，优质麦的墟市代价比普麦每斤要贵2毛钱。”

　　从过去吃得饱，到现正在吃得好、吃得壮健。面包、糕点等食物需求神速增进，策动优质麦墟市继续升温。

　　“近年来，优质麦需求量以每年5%-10%的速率递增，目前已占咱们交易量的40%。”董金鲁说。

　　山东省农业科学院作物磋商所所长曹新有流露，“咱们培植的‘济麦44’，品德目标统统能够代替进口麦，持续众年为我邦年引申面积第一大强筋小麦种类。”

　　2025年，山东省的优质麦种植面积估计已夸大至3000万亩足下，约占山东小麦总种植面积50%，个中强筋小麦达1200万亩。目前来看，优质麦收购代价较高，不过因为早期产量较低，如故面对田舍种植主动性不高的困境。

　　从天下来看，山东是粮食出产、储存、流畅和加工转化大省，具有杰出的工业兴盛根基，天下小麦粉加工企业“50强”中山东省有7家，年产小麦粉1600万吨足下，占天下1/5以上。

　　以滨州中裕食物有限公司为例，其欺骗小麦麸皮等加工副产品出产伙食纤维、卵白肽等，一粒小麦能被加工成600众种产物。据清楚，目前全省粮食加工转化欺骗率98%以上。

　　我省育种专家提议，依托目前天下独一的“小麦育种天下要点实践室”，共同省外里小麦育种及栽培等上风单元，以及种业集团、粮食集团、面粉加工企业和农业新型谋划主体等，不时美满甜头结合机制，搭修我省高产优质专用小麦“种-产-购-储-加-销”全工业链连续系统，推动我省小麦工业高质高效兴盛。

　　“小麦工业链条连续精密，互相相干，任何一环的单薄都邑限制全体工业的兴盛。”陈修省说，“只要小麦全工业链协同改进，各枢纽‘有利可图’，材干饱舞小麦工业杀青质的奔腾。”

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